有助提高記憶力的食品：堿性食物

高考是一個是一場千軍萬馬過獨木橋的戰(zhàn)役。面對高考，考生總是有很多困惑，什么時候開始報名？高考體檢對報考專業(yè)有什么影響？什么時候填報志愿？怎么填報志愿？等等，為了幫助考生解惑，大學(xué)路整理了有助提高記憶力的食品：堿性食物相關(guān)信息，供考生參考，一起來看一下吧

　　堿性食物有助提高記憶力

　　幾乎所有好吃的食物都是酸性的，很多人吃大魚大肉多了，血液會呈酸性，情緒上表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。但人體血液呈堿性時，記憶力在最佳狀態(tài)。

　　每到中考、高考等考試期間，家長都會刻意給孩子加強營養(yǎng)。吃多了可能起到相反的作用，難以消化的東西吃多了，加重腸胃負擔，造成孩子大腦供血不足，頭腦會感覺昏昏沉沉。

　　我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。幾乎所有好吃的東西都是酸性的，如：魚類、肉類、蛋類、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油類、花生等;相反，堿性食物多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物，如水果、新鮮蔬菜、發(fā)過芽的谷類、豆類、豆?jié){、牛奶、海藻類等。

　　營養(yǎng)專家說酸堿平衡最好

　　食物沒有好壞之分，我們吃的任何食物都有優(yōu)缺點，關(guān)鍵是一個量的問題。不能簡單地認定某類食物是好還是壞，應(yīng)該通過酸性食物和堿性食物的合理搭配，做到酸堿平衡。人體內(nèi)達到酸堿平衡時，身體就會處于最佳狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果當然也是最好。

　　醫(yī)院營養(yǎng)科平時制定食譜時，基本原則就是酸堿平衡，碳水化合物、肉類、蔬菜、水果等如何搭配，都有嚴格的比例。

　　大部分人對食物的酸堿性的認識十分模糊，更不清楚什么是堿性食物。堿性食物是指經(jīng)過人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。堿性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

　　按堿性程度來區(qū)分，日常生活中常見的堿性食物可根據(jù)強弱，分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物，具體為：

　　食物酸堿一覽表

　　強堿性食品

　　葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。

　　中堿性食品

　　大豆、番茄、 香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。

　　弱堿性食品

　　紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。

以上就是大學(xué)路為大家?guī)淼挠兄岣哂洃浟Φ氖称罚簤A性食物，希望能幫助到廣大考生！