今天,大學(xué)路小編為大家?guī)砹藦V東酒店經(jīng)營(yíng)管理院校排名 酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式有哪些?,希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng),一起來看看吧!
問題一:學(xué)酒店管理有什么要求 1、學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)不一定都需要文憑,但卻需要您真實(shí)具備相應(yīng)的基礎(chǔ)普及學(xué)科的能力:
首先,酒店管理專業(yè)分為中等專業(yè)或職高專業(yè)學(xué)歷、高等專業(yè)??苹虮究茖W(xué)歷以及研究生至碩博等學(xué)歷水平的三個(gè)涵蓋層級(jí)的文憑等級(jí),那么您如果要學(xué)習(xí)中等專業(yè)方面的諸如酒店管理中專或者職高學(xué)歷的相關(guān)專業(yè)您需要具備初中畢業(yè)水平,重點(diǎn)的中專或職高相關(guān)專業(yè)需要您的中考成績(jī)達(dá)到相關(guān)招生標(biāo)準(zhǔn)線;如果您想要獲得相關(guān)專業(yè)的大?;蛘叽蟊疚膽{的話,您需要達(dá)到高中畢業(yè)并且您的高考成績(jī)要達(dá)到相應(yīng)院校的分?jǐn)?shù)線之上方可獲得院校的錄取資格,并且經(jīng)過理論以及實(shí)操部分合格之后方可被授予頒發(fā)大?;蛘叽蟊緦W(xué)歷,經(jīng)過您大專畢業(yè)后才可以讀取研究生并且通過研究生考核過關(guān)后才可以獲取碩士或者博士的研讀資格;
2、酒店這個(gè)行業(yè)要求的是您的中后期的社會(huì)實(shí)踐與實(shí)操部分的綜合能力,而不一定是要你有多高的理論與學(xué)歷:
另外,根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求,有很多校企合作的“定向委托培養(yǎng)”的相關(guān)專業(yè)可能對(duì)學(xué)歷方面沒有太嚴(yán)格的要求,只要你能夠具備初中畢業(yè)或者高中畢業(yè)文化水平或者持相關(guān)畢業(yè)證書到相關(guān)高職院校的相關(guān)專業(yè)
招生辦報(bào)考的話,基本會(huì)免去筆試這個(gè)層面,只要您通過了面試這一關(guān),即可獲得被錄取的資格并且理論學(xué)習(xí)合格并且實(shí)習(xí)合格后,會(huì)被授予國(guó)家認(rèn)可的中等專業(yè)學(xué)歷亦或是高等專業(yè)學(xué)歷并且能夠獲得到相關(guān)酒店企業(yè)工作的機(jī)會(huì)。 綜上所述,希望以上觀點(diǎn)能夠從實(shí)際幫助到您,言辭難免有所紕漏請(qǐng)大家見諒,謝謝!
問題二:酒店管理都包括什么? 答:酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
1. 主干課程:大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會(huì)計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。
2. 培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理,熟悉旅行社業(yè)務(wù),能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
3. 各類證書:餐廳服務(wù)員中級(jí)證、客房服務(wù)員中級(jí)資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)證、英語等級(jí)三、四級(jí)證、普通話二級(jí)證。
4. 就業(yè)方向:面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
問題三:什么是酒店管理 酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下,遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則,程序和方法。對(duì)酒店的人力,物力,財(cái)力及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程進(jìn)行有效的計(jì)劃,組織,指揮,監(jiān)督和協(xié)調(diào),以保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過程。
酒店管理就是管理者為了使酒店達(dá)到經(jīng)營(yíng)的既定目標(biāo),在接待服務(wù)過程中發(fā)揮計(jì)劃、組織、指揮、控制、調(diào)節(jié)等管理活動(dòng)的總稱。酒店管理是包括經(jīng)營(yíng)與管理酒店管理的重要實(shí)踐是管理者要履行管理的職能,充分發(fā)揮管理的作用,以保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。
因此,酒店管理很重要一條就是:管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部份工作做好。
在酒店管理中,以往的中小型酒店多是家族式**,由于規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為簡(jiǎn)單。所以經(jīng)營(yíng)者僅憑自己的知識(shí),經(jīng)驗(yàn),能力去組織經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。根本不需要專門的管理。從而使管理者三位混為一體,也就是說酒店在業(yè)務(wù)活動(dòng)中,管理與經(jīng)營(yíng)往往結(jié)合一起,所以很多人就認(rèn)為經(jīng)營(yíng)就是管理。管理就是經(jīng)營(yíng)。其實(shí)經(jīng)營(yíng)與管理是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程中缺一不可的兩方面。是兩種不同的職能它們既相互聯(lián)系又相互區(qū)別。
酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系。
1、管理產(chǎn)生于經(jīng)營(yíng)之中,又相對(duì)獨(dú)立。沒有經(jīng)營(yíng),就不需要管理,有什么樣的經(jīng)營(yíng)就必然有什么樣的管理與其相適應(yīng)。同時(shí)管理是經(jīng)營(yíng)中分化出來的。自然就成為一種不同于經(jīng)營(yíng)的專門職能,有相對(duì)的獨(dú)立性。
2、管理即為經(jīng)營(yíng)服務(wù),又駕馭經(jīng)營(yíng)。管理從經(jīng)營(yíng)中分離出來的目的就是為了更好地經(jīng)營(yíng)。幫助經(jīng)營(yíng)活動(dòng)從可能性變成現(xiàn)實(shí)性,所以管理之為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的。管理駕馭經(jīng)營(yíng)是指管理把經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程及其要素作為施加作用的對(duì)象,通過制定經(jīng)營(yíng)方向,目標(biāo),決策以及具體措施,運(yùn)用各種管理方法,手段來推動(dòng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心。也是決定酒店經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力大小的關(guān)鍵。它是一門建立在經(jīng)濟(jì)學(xué),管理學(xué),行為科學(xué),心理學(xué),價(jià)格學(xué)等學(xué)科的理論基礎(chǔ)上,專門研究現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。
正確掌握酒店?duì)I銷學(xué),對(duì)飯店的生存與發(fā)展將起著決定性的作用。
問題四:酒店管理專業(yè)有什么要求?例如身高 如果進(jìn)一般的小酒樓肯定沒什么要求,五官端正就行,五官不端正也可以進(jìn)到廚房當(dāng)幫工
到時(shí)如果要進(jìn)星級(jí)尤其是五星級(jí)的,對(duì)身高肯定要要求
男:172以上,女:162以上
沒這個(gè)身高肯定進(jìn)不去,就算再帥都沒用
問題五:酒店管理對(duì)身高的要求 大部分酒店包括許多五星級(jí)酒店是沒有這種要求的(除非是極個(gè)別的重要崗位,比如女保安,迎賓員),反而是些垃圾的國(guó)內(nèi)酒店自己搞出來這些要求。老外管的酒店對(duì)這并不看重,國(guó)外有許多七老八十的門僮,白發(fā)蒼蒼的服務(wù)員。 我是男的,身高165,我做酒吧經(jīng)理,在好幾家做過的。何況是女的? 女性在酒店工作規(guī)劃,一般是前臺(tái)部門做起,可以勝任多個(gè)崗位;年紀(jì)稍長(zhǎng),找機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)做人事或培訓(xùn),是最理想的了,可以一直干到退休,而且以人事或培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)行都行。上海北京廣東都是酒店業(yè)最發(fā)達(dá)的地方,不過人才多,競(jìng)爭(zhēng)壓力大;去中等城市如杭州,蘇州,海南等地最佳。
問題六:酒店管理經(jīng)驗(yàn)是什么? 酒店管理的最終目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源,為客人提供最大滿意的無缺陷服務(wù)。
目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)通行的做法是基于崗位責(zé)任制基礎(chǔ)上的制度化管理,一些著名的酒店集團(tuán)已總結(jié)和推出了自己成熟的管理制度與規(guī)范,其崗位職責(zé)規(guī)范設(shè)計(jì)條分縷析可謂面面俱到,并已在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)管理市場(chǎng)上大行其道、廣為流傳。一些新建的酒店、賓館將其奉若圣明,積極移植引進(jìn)。
在管理制度引進(jìn)過程中,不乏成功的案例,但也有許多酒店的 管理者發(fā)現(xiàn),雖然以一流酒店為基準(zhǔn)模仿制定了許多的規(guī)范制度,但未起到明顯效果,酒店管理中許多具體的問題最終還是得總經(jīng)理親臨“現(xiàn)場(chǎng)辦公”才能真正解決。于是,一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場(chǎng)管理”,更有一些酒店由此主張“以走動(dòng)式現(xiàn)場(chǎng)管理取代制度管理”。
現(xiàn)場(chǎng)管理固然高效,但帶來的負(fù)面后果是:酒店花大量心血建立的管理制度流于形式,酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身,最終疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計(jì),在一定程度上導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。 問題的關(guān)鍵在哪里呢?經(jīng)過歷時(shí)幾天的仔細(xì)思索,我發(fā)現(xiàn):導(dǎo)致以上問題的原因并不是制度化管理本身已過時(shí),而是這些酒店的管理制度設(shè)計(jì)沒有針對(duì)酒店業(yè)務(wù)中最重要的問題環(huán)節(jié),而所有成功酒店的現(xiàn)場(chǎng)管理所體現(xiàn)的共同的核心特征就是問題管理模式。
因此,現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計(jì)必須建立一種基于問題管理的機(jī)制,即提出問題、研究問題、解決問題的機(jī)制,把酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中最典型的問題提出來,在制度設(shè)計(jì)中加以系統(tǒng)解決。 問題管理使管理層次扁平化 問題管理就是運(yùn)用持續(xù)不斷地提出問題的方法,進(jìn)而循序漸進(jìn)解決問題的一種管理模式。問題管理其實(shí)一直存在于酒店現(xiàn)場(chǎng)化管理實(shí)踐之中,只不過在理論上尚未得到系統(tǒng)的總結(jié)。 問題管理最主要的特征是 旨在拓展全體員工的思維深度,激活員工對(duì)工作現(xiàn)狀不聞不問的消極態(tài)度;把原本由管理人員執(zhí)行的管理變成了全員參與的制度化管理,將管理延伸到了辦公、服務(wù)、營(yíng)銷、后勤等各個(gè)層次;倡導(dǎo)一種危機(jī)意識(shí),即員工不僅要完成自己崗位職責(zé),而且要對(duì)自身崗位提出問題,還可以對(duì)整個(gè)酒店所有經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)提出問題;將發(fā)現(xiàn)問題變成酒店管理工作中經(jīng)常性的制度內(nèi)容;將管理工作建立在問題解決核心上,而不是原來的僅僅依靠組織體系傳達(dá),從而使管理的層次扁平化。目前一些酒店正在推行的體制創(chuàng)新,使原有的五級(jí)管理精簡(jiǎn)為三級(jí)管理;問題管理強(qiáng)化了所有領(lǐng)導(dǎo)和普通員工的權(quán)責(zé)意識(shí),培養(yǎng)了責(zé)任心;人們常常為自身的學(xué)識(shí)與見識(shí)所局限,為思維定勢(shì)所左右、為體能惰性所牽制,問題管理則促使員工不斷發(fā)現(xiàn)問題超越自我,給組織帶來活力。 問題管理的核心在于解決問題 目前一些酒店推出的“員工創(chuàng)新”活動(dòng),其核心就是讓每位員工提出各自工作中的問題,再由管理人員和員工共同設(shè)計(jì)解決問題的最佳方案,從而減少工作中出現(xiàn)的失誤,這種做法就是把解決問題做到了系統(tǒng)化和日常化。
另外,酒店調(diào)動(dòng)起員工提問題的積極性后,要注意輔導(dǎo),教會(huì)員工解決問題。 例如,一家酒店在引進(jìn)問題管理后,鼓勵(lì)員工提出問題和參與問題解決,結(jié)果在實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)員工很能提出問題,而且提的許多都是重要的和敏感的問題,當(dāng)然這一方面說明員工的素質(zhì)較高,反過來說,這樣的員工很難管理,他們要求實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的愿望會(huì)很強(qiáng)烈。如果酒店不能提供相應(yīng)的資源幫助他們實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,員工就會(huì)感到當(dāng)初得到的承諾不能兌現(xiàn),自然會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不信任和失望。
由此可見,整個(gè)組織及時(shí)解決問題并讓員工學(xué)會(huì)解決問題,比提出問題更重要。 問題管理更要注重細(xì)節(jié) 現(xiàn)在酒店業(yè)流行“服務(wù)在細(xì)節(jié)”的說法,問題管理更強(qiáng)調(diào)了細(xì)節(jié)管理。有些酒店為了“細(xì)節(jié)”一詞,動(dòng)足了腦筋。在一家酒店......>>
問題七:酒店管理有哪些職位,需要做些什么工作,應(yīng)聘時(shí)需要什么條件? 酒店管理的職位大概有總經(jīng)理(集團(tuán)式的還有CEO),總監(jiān)--服務(wù)總監(jiān)(餐飲總監(jiān)和旅業(yè)總監(jiān)),出品總監(jiān),營(yíng)銷總監(jiān).業(yè)務(wù)總監(jiān),經(jīng)理--行政經(jīng)理,各部門經(jīng)理,包括業(yè)務(wù)經(jīng)理和人事經(jīng)理主任或主管..各部門主管部長(zhǎng)--.各部門部長(zhǎng)(分初,中,高級(jí)部長(zhǎng))領(lǐng)班--基層管理應(yīng)聘條件看你應(yīng)聘的工作部門而定,一般要求男,1.68M 女1.56M 相貌端正部長(zhǎng)以下要求高中或中專學(xué)歷,有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)主管以上要求大?;蛳嚓P(guān)同等學(xué)歷,3年以上工作經(jīng)驗(yàn)要想可以在4星以上的酒店里做的話最好是在學(xué)校招聘會(huì)上找,實(shí)在不行的話盡量在比較高級(jí)的酒店做下服務(wù)員,不用3年,半年就可以了,因?yàn)榫频昊鶎雍±硐鄬?duì)比較簡(jiǎn)單,英語方面只要會(huì)一些日常交流用語就可以不過我個(gè)人建議不要學(xué)什么酒店管理,現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)工資都比較底,做到經(jīng)理也就6000左右,也沒有什么發(fā)展空間, *** 部門是現(xiàn)在最火的職業(yè)了,簡(jiǎn)直可以說是金飯碗市場(chǎng)營(yíng)銷也是個(gè)不錯(cuò)的工作,發(fā)展空間也大,工作轉(zhuǎn)型也方便既然你在社交以及做*上還比較好,比較有人緣的話不妨去試一下市場(chǎng)營(yíng)銷,說不定你還可以發(fā)現(xiàn)到自己創(chuàng)業(yè)的好方法,
問題八:酒店管理是什么專業(yè)?干什么的? 目前,全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)酒店管理人才搶手。 酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來,在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì),2010上海世博會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行,中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大,所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預(yù)計(jì)到2010年,高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前,全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)酒店管理人才搶手。
一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
二、主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
三、畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向
1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);
5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;
7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。濟(jì)南,和北京都有專業(yè)的學(xué)校.
問題九:請(qǐng)問酒店管理需要注重哪些方面? 上面朋友說的很清楚了,我就說一下管理系統(tǒng)的選擇和應(yīng)用。
許多酒店業(yè)主將酒店委托管理后,便不再關(guān)注管理系統(tǒng)的選擇和應(yīng)用。這是一種偏見。酒店經(jīng)營(yíng)來自于酒店的投資決策,業(yè)主一旦投入建設(shè)酒店,它便同投資定位密不可分。如何實(shí)現(xiàn)投資的目標(biāo),經(jīng)營(yíng)管理便是通達(dá)目標(biāo)的基本保障條件。
雖然,國(guó)內(nèi)三星級(jí)以上的酒店基本都已使用計(jì)算機(jī)來進(jìn)行管理,但真正能使用好管理軟件的酒店還不是很多,其中有許多酒店的軟件使用不好,或軟件本身根本就不理想。要選擇一套符合本身酒店需要的管理系統(tǒng)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。根據(jù)杭州西軟公司10余年從事酒店管理軟件開發(fā)及服務(wù)、在國(guó)內(nèi)已成功實(shí)施了800余家酒店的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),我們淺談一下業(yè)主在選擇酒店管理軟件時(shí)需要注意的問題:
第一,在開始引進(jìn)管理系統(tǒng)前,首先需確定一位項(xiàng)目經(jīng)辦人(條件好的酒店應(yīng)是電腦部經(jīng)理)。他應(yīng)有電腦的專業(yè)知識(shí),并具有一定的酒店管理及運(yùn)作知識(shí)。再由分管電腦的領(lǐng)導(dǎo)掛帥,組織協(xié)調(diào)前廳、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、餐飲、工程等各主要部門共同參與,才能確保酒店管理系統(tǒng)的正確選擇及使用。
第二,要尋找專業(yè)從事酒店電腦系統(tǒng)開發(fā)和*的公司。特別需注意的是,不要錯(cuò)誤地認(rèn)為只要是電腦公司就可以作酒店系統(tǒng)!經(jīng)常出現(xiàn)酒店通過一些關(guān)系找到一間電腦公司,該公司無法提供酒店系統(tǒng)軟件,但它希望通過*電腦設(shè)備獲得利潤(rùn),于是將軟件工程轉(zhuǎn)包給其他公司。酒店系統(tǒng)從總體規(guī)劃到正常運(yùn)行是一個(gè)比較復(fù)雜、困難的系統(tǒng)工程,如果沒有酒店知識(shí),就難以與酒店員工進(jìn)行良好的交流和合作;如果對(duì)酒店電腦系統(tǒng)的安裝、培訓(xùn)及維護(hù)缺乏經(jīng)驗(yàn),就無法保障工程的順利實(shí)施和按時(shí)完成;還有不能提供長(zhǎng)期的系統(tǒng)維護(hù)和版本升級(jí)等等問題。事實(shí)上很多酒店引進(jìn)電腦失敗或電腦系統(tǒng)的使用效果不盡人意的主要原因就在于此,所以一定要找到專業(yè)從事酒店電腦系統(tǒng)開發(fā)和*的專業(yè)公司。
第三,選擇管理軟件,功能越多并不一定越好,應(yīng)保持系統(tǒng)的容易實(shí)施。一個(gè)龐大的系統(tǒng)往往會(huì)增加實(shí)施難度,拖延工程時(shí)間,可能使整套系統(tǒng)難以投入運(yùn)行。事實(shí)上許多功能平時(shí)很少用到,或是無法與酒店的實(shí)際情況相適應(yīng),因此酒店應(yīng)遵守先易后難,分步實(shí)施的原則。一般而言,前臺(tái)系統(tǒng)較易實(shí)施,后臺(tái)(總帳、采購(gòu)、庫(kù)存、成本、工程)其次,辦公自動(dòng)化0A最難。選擇硬件設(shè)備時(shí),最好采用市場(chǎng)上比較常見且將來易于維護(hù)和擴(kuò)充的設(shè)備。除非酒店有很好的維護(hù)力量,一般建議采用質(zhì)量?jī)?yōu)秀的品牌設(shè)備。因?yàn)殡娔X設(shè)備在酒店里是24小時(shí)不間斷運(yùn)行的,故障時(shí)間過長(zhǎng)便會(huì)對(duì)酒店的日常工作造成嚴(yán)重影響。系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)的布線工作應(yīng)由專業(yè)公司完成,或由酒店工程部在電腦專業(yè)公司的指導(dǎo)下完成,并
保留詳細(xì)的布線資料,這樣有利于以后線路的維護(hù)和擴(kuò)展。
第四,如有條件,應(yīng)組織有關(guān)人員去同行酒店參觀學(xué)習(xí),了解在電腦引進(jìn)過程中容易出現(xiàn)的問題。更應(yīng)該調(diào)查考察已采用該管理系統(tǒng)的用戶的實(shí)際使用情況,也應(yīng)該去酒店軟件供應(yīng)商處實(shí)地考察他的資質(zhì)、實(shí)力、發(fā)展等情況。
第五,還要正確處理好國(guó)外品牌及國(guó)產(chǎn)品牌的關(guān)系。酒店管理軟件是用來搞好酒店內(nèi)部管理及對(duì)客服務(wù)的,客人并不知道你用的是國(guó)產(chǎn)軟件還是國(guó)際著名品牌軟件。因此不考慮酒店本身的實(shí)際情況,一味地去追求軟件的檔次、品牌顯然是一種誤解。希望通過酒店管理系統(tǒng)來解決酒店的一切管理問題,顯然是不現(xiàn)實(shí)的,它能做到的也僅僅只是提高一步而已。
第六,不應(yīng)該過分地壓低酒店軟件系統(tǒng)的價(jià)格。事實(shí)上價(jià)格的降低超過一定程度,就必然意味著服務(wù)質(zhì)量的降低。當(dāng)電腦公司不得不嚴(yán)格限制工程成本時(shí),其所能提供服務(wù)的項(xiàng)目、時(shí)間、程度肯定會(huì)受到影響,最終對(duì)整個(gè)工程的順利完成增添了不必要的風(fēng)險(xiǎn)。正是酒店管理......>>
問題十:酒店管理可以從事哪些職業(yè) 酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國(guó)內(nèi)來的人大約都有印象,我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。
北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好,公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),出差機(jī)會(huì),在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè),并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。只要你是一個(gè)非常 OPEN的POSOTIVE的人,又很喜歡與人打交道的工作,那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。 特別地,酒店管理行業(yè)沒有年齡的限制,年紀(jì)越大,說明你與人打交道的經(jīng)驗(yàn)越豐富,處理事情的能力越強(qiáng)。對(duì)于受過良好教育的中國(guó)新移民來說,酒店管理業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機(jī)會(huì)。 酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理,以及近年來非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等。一般來說以客房部作為初級(jí)管理人員比較容易找工作??头坎康墓と硕?,對(duì)管理人員的管理水平是有一定要求,但是對(duì)語言的要求不是太高;特別地這個(gè)部門的管理工作比較瑣碎,要求細(xì)心周到,對(duì)中國(guó)人來說比較適合,一開始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗(yàn),就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。 酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來是學(xué)什么專業(yè)的,只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心,就已經(jīng)成功了一半。
專業(yè)前景:酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來,在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì),2010上海世博會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行,中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大,所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預(yù)計(jì)到2010年,高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱,目前,全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)灑店管理人才搶手。
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作:
* 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;
* 各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;
* 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;
* 各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;
各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
三、畢業(yè)應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力
1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)......>>
韓國(guó)的大學(xué)往往是公立的普遍不如 私立的,首爾大學(xué)是公立的,排名第一,其它的公立大學(xué)都排在20名以后,而且韓國(guó)公立教育一向落后于私立教育,這與國(guó)內(nèi)正好相反。
酒店經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)最好的是慶熙大學(xué),可加我QQ(79680655)祥聊。
2008<*>韓國(guó)大學(xué)最新排名
韓國(guó)國(guó)立大學(xué)排名前十位
大學(xué)排名 韓國(guó)國(guó)立大學(xué) 所在城市
第一名 首爾大學(xué) 京畿道
第二名 慶北大學(xué)
釜山市
第三名 釜山大學(xué)
慶尚北道
第四名 江原大學(xué)
全羅南道
第五名 忠南大學(xué)
忠清南道
第六名 忠北大學(xué)
忠清北道
第七名 全北大學(xué) 全羅北道
第八名 慶尚大學(xué) 慶尚南道
第九名 全南大學(xué) 江原道
第十名 濟(jì)州大學(xué) 濟(jì)州島
韓國(guó)大學(xué)綜合性排名前三十位
級(jí)別 大學(xué)排名 韓國(guó)大學(xué)
頂
尖
級(jí) 第1名 首爾大學(xué)
第2名 高麗大學(xué)
第3名 延世大學(xué)
第4名 理工類:韓國(guó)科學(xué)技術(shù)院(KAIST)
第4名 理工類:光云大學(xué)
重
點(diǎn)
級(jí) 第5名 檀國(guó)大學(xué)
第6名 成均館大學(xué)
第7名 梨花女子大學(xué)
第8名 西江大學(xué)
第9名 漢陽(yáng)大學(xué)
第10名 韓國(guó)外國(guó)語大學(xué)
第11名 慶北大學(xué)
第12名 中央大學(xué)
一
類
大
學(xué) 第13名 東國(guó)大學(xué)
第14名 建國(guó)大學(xué)
第15名 景園大學(xué)
第16名 全南大學(xué)
第17名 忠南大學(xué)、忠北大學(xué)
第18名 明治大學(xué)
第19名 世宗大學(xué)
第20名 慶熙大學(xué)
第21名 京畿大學(xué)
二
類
大
學(xué) 第22名 慶熙大學(xué)
第23名 詳明大學(xué)
第24名 江原大學(xué)
第25名 基督大學(xué)
第26名 韓東大學(xué)
第27名 崇實(shí)大學(xué)
第28名 國(guó)民大學(xué)
第29名 亞洲大學(xué)
第29名 淑明女子大
第30名 培材大學(xué)
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