開(kāi)學(xué)補(bǔ)腦大作戰(zhàn)!

高考是一個(gè)是一場(chǎng)千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋的戰(zhàn)役。面對(duì)高考，考生總是有很多困惑，什么時(shí)候開(kāi)始報(bào)名？高考體檢對(duì)報(bào)考專業(yè)有什么影響？什么時(shí)候填報(bào)志愿？怎么填報(bào)志愿？等等，為了幫助考生解惑，大學(xué)路整理了開(kāi)學(xué)補(bǔ)腦大作戰(zhàn)!相關(guān)信息，供考生參考，一起來(lái)看一下吧

孩子們快要開(kāi)學(xué)啦!各位家長(zhǎng)準(zhǔn)備好文具和其他有關(guān)的學(xué)習(xí)用品，積極幫助孩子以輕松、自由的狀態(tài)步入新的學(xué)期。如今的家長(zhǎng)已經(jīng)不再是自己上學(xué)的時(shí)候那么簡(jiǎn)單而輕松了。您不僅要學(xué)識(shí)淵博，能陪孩子完成老師布置的各種“高難度”作業(yè)，還要下得了廚房。

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補(bǔ)鈣不可少

作為家長(zhǎng)，您在羨慕別人家孩子身高的同時(shí)，一定不要忘記給自己家孩子補(bǔ)鈣。處在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子缺鈣會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高跟不上同齡人，甚至出現(xiàn)佝僂病。建議您每天給孩子喝奶，牛奶雖然不是含鈣量最高的食物，每100毫升牛奶當(dāng)中含有的鈣在100毫克到110毫克之間，但牛奶是所有食物中鈣吸收最好的食物;牛奶中所含有的維生素A、維生素D、乳糖這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是可以促進(jìn)鈣的吸收。

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補(bǔ)鐵離不了

缺鐵容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，正在上學(xué)的學(xué)生容易出現(xiàn)記憶力下降的情況，明明自己家的孩子也很用功，晚上甚至學(xué)習(xí)到十一點(diǎn)，學(xué)習(xí)成績(jī)卻依然沒(méi)有多少提升。小學(xué)階段，學(xué)習(xí)排在前幾名的學(xué)霸以女生為主;到了初中階段，男孩子的成績(jī)就上來(lái)了;而到了高中，整體來(lái)說(shuō)，女孩的學(xué)習(xí)成績(jī)還是不如男生。難道真的是頭發(fā)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)短嗎?其實(shí)原因在于女生在十一二歲的時(shí)候普遍會(huì)來(lái)例假，缺鐵性貧血的發(fā)病率增加。家有女孩的家長(zhǎng)要注意，缺鐵性貧血不能忽視，適當(dāng)補(bǔ)鐵勢(shì)在必行。動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血中含鐵量較高，可以每周給孩子做一些熘肝尖或者是紅白豆腐來(lái)吃。

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補(bǔ)點(diǎn)蛋白質(zhì)

開(kāi)學(xué)時(shí)節(jié)仍然處于比較寒冷的冬季，孩子如果免疫力低下，一定會(huì)影響到學(xué)習(xí)和生活。如果蛋白質(zhì)攝入不足，免疫力就會(huì)受損。可以適當(dāng)多做一些含魚(yú)類、豆類和蛋類較多的飯菜，保證蛋白質(zhì)的足量攝入。

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視力保護(hù)好

現(xiàn)在的孩子很多在低年級(jí)就戴上了眼鏡，孩子的視力是很多家長(zhǎng)比較擔(dān)心的。家長(zhǎng)要嚴(yán)格限制孩子接觸電腦、電視的時(shí)間，幫助其養(yǎng)成正確的看書(shū)寫(xiě)字的姿勢(shì)，不躺在床上看書(shū)，吃飯時(shí)看書(shū)，在強(qiáng)光下或暗淡的路燈、月光下看書(shū)，防止眼睛過(guò)度疲勞。還要在飲食上適當(dāng)多吃一些含有維生素A的食物，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血等等;而深色的蔬菜中所含有的胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化為維生素A，如胡蘿卜、西蘭花、綠葉菜等等。維生素A是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)素，可以緩解眼睛疲勞、干澀癥狀，對(duì)于保護(hù)視力、防治干眼癥及角膜炎有積極作用。

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關(guān)于各種補(bǔ)腦的傳說(shuō)

核桃補(bǔ)腦嗎?

經(jīng)常有人告訴我們“多吃點(diǎn)核桃，核桃補(bǔ)腦，能變更聰明哦”。市場(chǎng)上還推出了各種核桃飲料，也都說(shuō)自己的可以補(bǔ)腦。核桃真的可以補(bǔ)腦嗎?

之所以說(shuō)核桃補(bǔ)腦，很大程度是受以形補(bǔ)形傳統(tǒng)思想的影響。你看，核桃看起來(lái)就像一個(gè)微型的腦子。不過(guò)，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，核桃雖然含有有益大腦健康的多不飽和脂肪酸，但并不意味著它可以補(bǔ)腦。

核桃是一種堅(jiān)果，它含有豐富的n-3脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達(dá)9克，在一些研究中人們發(fā)現(xiàn)，常吃包括核桃在內(nèi)的少量堅(jiān)果，有利于延緩大腦的衰老過(guò)程，減少包括中風(fēng)在內(nèi)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。但是，到現(xiàn)在為止，并沒(méi)有直接的研究證據(jù)表明，吃了核桃之后，就能短期內(nèi)提高人的智商。

而且，核桃雖然能滿足大腦需要的很多營(yíng)養(yǎng)，但是這些營(yíng)養(yǎng)并非核桃獨(dú)有，其他食物同樣大有人在，常見(jiàn)的如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。所以說(shuō)，核桃并不能補(bǔ)腦。

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吃魚(yú)更聰明?

還有說(shuō)多吃魚(yú)肉、多喝魚(yú)湯可以讓人變聰明。是不是真的這樣呢?

魚(yú)肉中的確含有豐富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸，名氣最大的就是EPA和DHA了。這兩種氨基酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育十分重要。研究發(fā)現(xiàn)，如果孕婦在懷孕期間或者嬰幼兒在生長(zhǎng)發(fā)育期間攝入的EPA和DHA不足，將可能導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。所以，一般來(lái)說(shuō)，世界各國(guó)的健康權(quán)威機(jī)構(gòu)都推薦，人們應(yīng)該每周吃2至3次水產(chǎn)品，包括魚(yú)蝦貝等，尤其是孕婦和嬰幼兒。

不過(guò)，EPA和DHA對(duì)于成年人的大腦并沒(méi)有什么影響。也就是說(shuō)，成年人，即使你每天吃很多魚(yú)，你也不會(huì)突然擁有愛(ài)因斯坦一樣的智商。

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腦花有用嗎?

還有說(shuō)吃豬腦、牛腦等動(dòng)物腦能補(bǔ)腦的說(shuō)法，這是真的嗎?

咱們看看豬腦所含的營(yíng)養(yǎng)成分。數(shù)據(jù)顯示，在100克豬腦中所含的維生素甚少，鈣、鐵、鋅等微量元素也并不充裕，而飽和脂肪、膽固醇含量都不低，想要靠吃豬腦補(bǔ)腦，這效果也是可想而知了。其他動(dòng)物腦基本也一樣，它們都是脂肪含量比較高，而且所含的維生素、礦物質(zhì)都很少，多吃也算不上什么健康的飲食習(xí)慣。

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補(bǔ)腦原則大揭秘

首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個(gè)成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細(xì)胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多食物也無(wú)法挽回。

其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。葡萄糖是大腦利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)才夠靈光。

另外，磷脂和鋅也會(huì)影響大腦，特別是缺鋅會(huì)影響人的記憶力。但是，鋅并非越多，記憶力就越好，太多也會(huì)中毒，鋅在牡蠣等水產(chǎn)品中比較豐富。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。

大腦也需要維生素。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗谌梭w中的儲(chǔ)存量最小，幾天不足就可能對(duì)工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素，都不是幾天內(nèi)能看出效果差異的營(yíng)養(yǎng)素。因此，適當(dāng)吃些粗糧、薯類、豆類來(lái)補(bǔ)充B族維生素是有必要的。

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