二月二龍?zhí)ь^傳說故事，二月二龍?zhí)ь^吃什么食物？

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二月二龍?zhí)ь^傳說故事二月二龍?zhí)ь^吃啥

　 二月二龍?zhí)ь^傳說故事，二月二龍?zhí)ь^吃什么食物？今天是3月8日，農(nóng)歷二月初二，傳說是龍?zhí)ь^的日子，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛?！贝藭r，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。今天課外輔導(dǎo)網(wǎng)*輔導(dǎo)機構(gòu)老師為大家分享二月二龍?zhí)ь^禁忌和習(xí)俗大全，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　龍?zhí)ь^傳說：
　　傳說武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。
　　龍?zhí)ь^習(xí)俗：
　　剃龍頭
　　“二月二”這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā)，叫“剃喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發(fā)，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：“二月二，龍?zhí)ь^，孩子大人要剃頭。”
　　吃出好運
　　為納吉，龍?zhí)ь^這天的食物也與龍有關(guān)。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。
　　吃豬頭肉稱“挑龍頭”
　　吃面條是“扶龍須”
　　吃水餃叫吃“龍耳”
　　吃米飯是吃“龍子”
　　春餅又稱“龍鱗餅”
　　引錢龍
　　龍司水，水潤而生財。所以便有了"引錢龍"的習(xí)俗。例如有的在水壺里放置幾枚硬幣，到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水，一路細灑著回到家，將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里，意為龍循水跡引而至家。
　　龍?zhí)ь^禁忌：
　　1、忌針線
　　婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。
　　2、照房梁
　　婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。
　　3、忌洗衣
　　有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。

　　龍?zhí)ь^開運方法：
　　一、踏青：龍?zhí)ь^之際，正處春旺之時。踏青可以改換自己的心境與運勢，給人帶來好運與吉祥。
　　二、穿紅：國人喜紅，吉祥旺運，有驅(qū)逐邪惡的功效。龍?zhí)ь^穿紅，寓意整年都好運吉祥，無病無災(zāi)。

　　二月二食物：
　　1、豬頭肉
　　做法：
　　1、豬頭肉切成均勻的薄片。
　　2、青蒜切段，紅椒切絲。
　　3、鍋中熱油，煸香姜蒜。
　　4、倒入豬頭肉。
　　5、翻炒至豬頭肉變軟并出油。
　　6、加入青蒜和紅椒
　　7、調(diào)入1/4茶勺的鹽，和少許料酒，翻炒均勻即可。

　　2、炒黃豆
　　做法：
　　1.、準備適量黃豆。
　　2.、把黃豆洗一下，撈出來晾干。
　　3.、干鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
　　4.、炒到黃豆發(fā)黃黃，皮裂開盛出備用。
　　5.、在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
　　6.、轉(zhuǎn)小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
　　7.、取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
　　8.、小火翻炒片刻，關(guān)火，再翻拌均勻即可。

　　3、炸油糕
　　做法：
　　1、提前一天就用高壓鍋壓軟紅豆，然后用勺子細細碾碎，又配上紅糖拌勻，將餡料做好。
　　2、將江米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
　　3、將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續(xù)在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均勻。）
　　4、將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
　　5、在揉好的面團上稍微灑些油，然后趁熱揪成大小均勻的小團。
　　6、放入餡料制成餡餅狀。
　　7、油熱后就炸透炸鼓就可以出鍋了。


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