今天,大學(xué)路小編為大家?guī)?lái)了2021年酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 初中畢業(yè)學(xué)酒店管理怎么樣?,希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng),一起來(lái)看看吧!
酒店管理專業(yè),也稱招待管理學(xué),顧名思義,以后發(fā)展方向?yàn)榫频旯芾矸矫娴娜瞬牛珓倧木频旯芾韺I(yè)畢業(yè),需要從最基礎(chǔ)的崗位前廳、餐飲等等職位做起,具備一定的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)才有機(jī)會(huì)晉升為管理層。雖然前期起點(diǎn)低,但隨著目前國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)飛速發(fā)展,高級(jí)酒店管理人才在全球范圍內(nèi)都需求量很大,前景還是不錯(cuò),以下是酒店管理專業(yè)及就業(yè)的相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容!
1、崗位多為基礎(chǔ)服務(wù)崗位,不是高科技,不是高精尖,需要的是手把手踏踏實(shí)實(shí)的實(shí)踐操作,目前大部分從業(yè)者為低學(xué)歷人員、甚至大部分是農(nóng)民工。與其他行業(yè)相比基層服務(wù)人員所獲得的收入、社會(huì)地位、個(gè)人成就感是相當(dāng)?shù)偷?,前期必須能忍受這種低薪、低創(chuàng)造力、低附加值、低社會(huì)地位的工作崗位。
2、管理崗需要一定的一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能勝任,應(yīng)屆生的水平根本不足以勝任部門級(jí)、公司級(jí)的管理需要。所以剛?cè)肼殨r(shí)必須從基層其慢慢做起!
總之,酒店管理專業(yè)未來(lái)前景還是有的,重點(diǎn)就在于你能否調(diào)整自己的心態(tài),有良好的情商,是否有野心不甘于只在底層做!
女孩子學(xué)酒店管理挺好的,前景也不錯(cuò)的。
酒店管理專業(yè) 就業(yè)方向?yàn)榫频觐惼髽I(yè):餐飲服務(wù)、 前臺(tái)接待 、客房服務(wù)、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營(yíng)。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理 專業(yè)知識(shí),具有人文素質(zhì)、國(guó)際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識(shí):創(chuàng)業(yè)精神和 社會(huì)責(zé)任 。
熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒 店經(jīng)營(yíng) 管理方法 和手段,能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)碰昌、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等 從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。
酒店管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí),接圓纖受現(xiàn)代星級(jí)酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化 職業(yè)素養(yǎng) 方面的基本訓(xùn)練,掌握專業(yè)管理理論知識(shí)和酒店經(jīng)營(yíng)管理橘吵仿的基本能力。
酒店管理專業(yè)知識(shí)和能力:
1、掌握 工商管理類 學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)。
2、掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營(yíng)與 管理崗位 的基本技能。
3、具備國(guó)際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)。
4、熟悉國(guó)家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī)。
5、了解酒店管理及其他 現(xiàn)代服務(wù)業(yè) 管理理念的發(fā)展趨勢(shì)。
6、具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力,具有一定的創(chuàng)新性思維能力。
7、具備較高的外語(yǔ)水平,擁有較好的國(guó)際交流能力。
以上內(nèi)容參考 百度百科——酒店管理
1、酒店這個(gè)行當(dāng),經(jīng)驗(yàn)比學(xué)歷重要,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)比經(jīng)驗(yàn)重要
2、很多學(xué)歷不高的酒店人,憑著經(jīng)驗(yàn)的積累,做到埋斗了酒店的高層。
3、任何一個(gè)企業(yè),都只為你的工作業(yè)績(jī)而不是你的教育背景*單
4、選擇了酒店行業(yè),從技能學(xué)習(xí)開始鍛煉自己,放平穩(wěn)心態(tài)
5、不要企圖你還沒(méi)有基層的經(jīng)驗(yàn)就想直接做管理人員。因?yàn)槟悴粡牡讓拥恼嬲佑|一個(gè)行業(yè),那你永遠(yuǎn)也不知道這行的水有多深,你永遠(yuǎn)也猜想不到這行當(dāng)里的各種貓膩
酒店管理專業(yè) 天津商業(yè)大學(xué)比較好。
天津商業(yè)大學(xué)的前身是 天津商學(xué)院 ,由原國(guó)家商業(yè)部和 天津市人民* 于1980年創(chuàng)建。1998年,實(shí)行中央與地方共建、以地方管理為主的管理體制。2007年,天津商學(xué)院更名為天津商業(yè)大學(xué)。
截至2021年3月,學(xué)校占地面積近1340畝,建筑面積近51萬(wàn)平方米,教學(xué)科研儀器設(shè)備總值5.56億元,圖書館中外文藏書220.87萬(wàn)冊(cè);有在校生2.29萬(wàn)余人,專任教師1040名;設(shè)有14個(gè)學(xué)院和3個(gè)教學(xué)部;開設(shè)59個(gè) 本科專業(yè) (方向);有11個(gè) 一級(jí)學(xué)科 碩士點(diǎn),12個(gè)專業(yè)學(xué)位碩士點(diǎn);有7個(gè)市級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。
院系設(shè)置
截至2021年3月,學(xué)校設(shè)有機(jī)械工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)學(xué)院、管理學(xué)院鍵仿枝、會(huì)計(jì)學(xué)院、稿敏生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院、法學(xué)院大喊、公共管理學(xué)院、 馬克思主義學(xué)院 。
外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、理學(xué)院、信息工程學(xué)院、國(guó)際教育合作學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、高職與 繼續(xù)教育學(xué)院 14個(gè)學(xué)院和大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)部、基礎(chǔ)課教學(xué)部、體育教學(xué)部3個(gè)教學(xué)部,有59個(gè)本科專業(yè)(方向)。
以上內(nèi)容參考 百度百科-天津商業(yè)大學(xué)
1、食品營(yíng)運(yùn):酒店管理專業(yè)中食品營(yíng)運(yùn)研究占比非常大,酒管專業(yè)的同學(xué)們會(huì)學(xué)習(xí)到食品相關(guān)的科學(xué)、食物的選配、如何正確地儲(chǔ)存食品、如何正確地處理各種食物等了解食物的各方面理論知識(shí),不僅僅在酒店餐飲行業(yè),在日常生活中也非常適用。
2、廚房與招待:在注重實(shí)用經(jīng)驗(yàn)的college,對(duì)于烹飪和服務(wù)都有很大比重的實(shí)踐教學(xué),大一就會(huì)有Kitchen&Dinning課,每個(gè)學(xué)生都必須親身扮演侍應(yīng)生和廚師的角色,學(xué)習(xí)服務(wù)客人的各種不同的角色,例如門口迎賓的host、飲料部的人員、傳菜員還有侍應(yīng)生。在廚房大家也要學(xué)習(xí)如何烹制涼菜、甜點(diǎn)、熱炒和燒烤等不同的菜式,了解廚房的運(yùn)作。
調(diào)酒課:這是比較有意思的一門課,學(xué)生們要了解酒類的歷史知識(shí),并且學(xué)習(xí)如何親自調(diào)制雞尾酒,品嘗各種不同的酒類,還要學(xué)會(huì)自己調(diào)制雞尾酒,統(tǒng)一需要考取可以在正規(guī)餐飲場(chǎng)所*酒類的酒牌*art serve。
3、住宿營(yíng)運(yùn):了解酒店行業(yè)的營(yíng)運(yùn),房務(wù)、渡假村、財(cái)務(wù)控管、房間、碧液槐*、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店建筑規(guī)劃也都是必修,在此也需要懂得一些商業(yè)相關(guān)的知識(shí),了解酒店行業(yè)運(yùn)行的規(guī)則。
4、會(huì)計(jì):很多學(xué)生一聽會(huì)計(jì)是拒絕的,不過(guò)酒管專業(yè)的會(huì)計(jì)知識(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)算是最基礎(chǔ)的了,學(xué)生只需要比較基本地學(xué)習(xí)如何計(jì)算酒店餐廳的運(yùn)營(yíng)成本、利潤(rùn)等等東西,并且能很快的運(yùn)用到工作中去,相當(dāng)實(shí)用。
1、是以理論學(xué)習(xí)為主的,通常不太注重實(shí)踐操作方面,主要學(xué)習(xí)的是酒店業(yè)的未來(lái)發(fā)展、餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式和財(cái)務(wù)管理等等。按照這個(gè)方向?qū)W習(xí)的人未來(lái)的發(fā)展方向可以是研究酒店的學(xué)著也可以直接成為酒店的高層管理者,特別是制定戰(zhàn)略發(fā)展方向的重要人物。
2、另外一個(gè)方向就是注重操作、運(yùn)營(yíng)和實(shí)踐的學(xué)習(xí),除了學(xué)習(xí)理論方面的內(nèi)容,還會(huì)了解到每個(gè)部門的具體操作方法,細(xì)致到餐廳的托盤如何拿、中西餐如何正確服務(wù)客人等,也悔友就是提問(wèn)者口中所說(shuō)的“打雜”。
怎么選擇發(fā)展方向呢?從就業(yè)來(lái)說(shuō),以實(shí)踐為主的學(xué)習(xí)方向比較推薦,因?yàn)樵诰频旯ぷ鬟^(guò)就可以發(fā)現(xiàn),酒店里的運(yùn)營(yíng)高層基本都是從基層部門干出來(lái)的,很少有專門研究酒店運(yùn)營(yíng)或單純學(xué)習(xí)理論的,因?yàn)榫频赀@個(gè)行業(yè)是一個(gè)操作性非常強(qiáng)的行業(yè),光有理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,懂的每個(gè)部門、每個(gè)職位的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),才是王道。
這個(gè)行業(yè)很有前途,但是對(duì)從事這個(gè)行業(yè)的人來(lái)說(shuō),前途渺茫。由于是重資產(chǎn)行業(yè),實(shí)際上的利潤(rùn)是很低的。不要天天看什么報(bào)表上的GOP很好看,當(dāng)你把前期房租、*地蓋房裝修的錢(HOE費(fèi)用)算進(jìn)去之后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)低的可憐這就導(dǎo)致從業(yè)人員的平均工資會(huì)特別低,留不住人才,同時(shí)入行門檻極低。低到什么程度,我很少見到在2021年,一個(gè)超過(guò)100人的企業(yè)在招收管理者(總監(jiān)及以上)的時(shí)候?qū)W(xué)歷的肆晌要求是??频?。進(jìn)而導(dǎo)致,酒店行業(yè)的升級(jí)會(huì)非常難,因?yàn)榇蠹移毡闆](méi)什么學(xué)歷文化,都是純粹靠著一代裂頌鋒又櫻脊一代的經(jīng)驗(yàn)在玩自己的,仿佛是某種古老技藝的傳承一樣,甚至有的還有什么拜師儀式。所以你會(huì)看到,投資方為了現(xiàn)金流,和日益增長(zhǎng)的需求,繼續(xù)投資酒店行業(yè)。但是從事這個(gè)行業(yè)的人會(huì)越來(lái)越卷
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