輕工業(yè)和生物科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景 生物工程就業(yè)前景

食品科學(xué)與工程專業(yè) 是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與 食品安全 衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與 工業(yè)工程 的重要橋梁。 隨著世界人口膨脹帶來的 糧食危機(jī) 不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的吵攔職責(zé)與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品 品質(zhì)管理 與監(jiān)督、食品 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 等方向。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)（綠色、有機(jī)、 功能性食品 ）、食品營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣橋好工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、 商檢 、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 等*或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

設(shè)置該專業(yè)的院校且專業(yè)評(píng)估在A-以上的主要有： 江南大學(xué) ，南昌大學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)， 華南理工大學(xué) ，升消胡浙江大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國(guó)海洋大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津科技大學(xué)，上海海洋大學(xué)，合肥工業(yè)大學(xué)，大連工業(yè)大學(xué)等

生物工程專業(yè)的就業(yè)前景可以說是比較好的，以前的市場(chǎng)來看生物工程專業(yè)可以從事的工作非常多，比如說在某個(gè)制藥廠擔(dān)任研發(fā)的人員，或者進(jìn)入某個(gè)生物科學(xué)公司進(jìn)行研發(fā)等等都是比較不錯(cuò)的職位，而且這些職位的薪資待遇都非常高，有些甚至可以達(dá)到年薪百萬， 我們最近炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的據(jù)說可以延長(zhǎng)壽命的藥物就是在這個(gè)專業(yè)里被研發(fā)出來的，藥物的成本據(jù)說并不是很高，但是卻可以*到一千四五百塊的天價(jià)，由此可以看出，生物研發(fā)人員具有多么巨大的潛質(zhì)。那么從事這個(gè)專業(yè)的學(xué)生，在畢業(yè)之后想要找到一份比較好的工作，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、盡量提高學(xué)力

對(duì)于任何研發(fā)人員的學(xué)歷，很多公司要求都是非常高的，因?yàn)檠邪l(fā)人員是需要一定專業(yè)技術(shù)水平的，那么在對(duì)方不了解你的情況下有一定的學(xué)歷，就是證明你有一定的實(shí)力，所以相對(duì)來講，我們應(yīng)該盡量提高自己的學(xué)歷，在某些科技搭租公司研發(fā)人員的學(xué)歷，平均在碩士以上已經(jīng)是非常常見的事情了。

2、要有真材實(shí)學(xué)

僅僅只有學(xué)歷是不夠的，我們還應(yīng)該具有必要的真才實(shí)學(xué)，可以說基礎(chǔ)部分我們都可以在學(xué)校里學(xué)得到，但是一些尖端部分的問題，我們需要跟自己的導(dǎo)師或者某個(gè)教授多多的探討，盡量在學(xué)校里面就有自己的成就和突破。

3、把握實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)

另外對(duì)于實(shí)習(xí)悔者機(jī)會(huì)方面我們也盡量知前兆要合理的把握，因?yàn)槊總€(gè)公司在招收人才的時(shí)候，通常都喜歡招一些比較有經(jīng)驗(yàn)的人才，所以在大學(xué)期間上大三大四的時(shí)候，我們只要合理的利用好實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，那么也可以說是有經(jīng)驗(yàn)的人才了。

生物科學(xué)專業(yè)
專業(yè)簡(jiǎn)介
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培棚高養(yǎng)具備生物科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校及企事業(yè)單位等從事科學(xué)研究、教學(xué)工作及管理工作的生物科學(xué)高級(jí)專門人才。

業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)，受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及一定的教學(xué)、科研能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1.掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)；

2.掌握動(dòng)物生物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)尺和戚等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能；

3.了解相近專業(yè)的一般原理和知識(shí)；

4.了解國(guó)家科技政策、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等有關(guān)政策和法規(guī)；

5.了解生物科學(xué)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)；

6.掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫論文，參與學(xué)術(shù)交流的能力。

主干學(xué)科：生物學(xué)

主要課程：動(dòng)物生物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、 遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括野外實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等，一般安排10周～20周。

主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：動(dòng)物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

相近專業(yè)：生物技術(shù)、生物工程

生物科學(xué)(師范類)

培養(yǎng)中等以上學(xué)校進(jìn)行教學(xué)的教師、教學(xué)研究人員及其他教育工作者。畢業(yè)生獲得上列相近的知識(shí)和能力，主干學(xué)科、修業(yè)年限和授予學(xué)位同上。

開設(shè)院校
北京林業(yè)大學(xué) 清華大學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
中央民族大學(xué) 首都師范大學(xué) 南開大學(xué)
天津師范大學(xué) 北京大學(xué) 河北科技師范學(xué)院
唐山師范學(xué)院 河北師范大學(xué) 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
運(yùn)城學(xué)院 山西大學(xué) 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
內(nèi)蒙古大學(xué) 沈陽師范大學(xué) 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
山西師范大學(xué) 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 內(nèi)蒙古師范大學(xué)
內(nèi)蒙古科技大學(xué) 遼寧師范大學(xué) 遼寧大學(xué)
吉林師范大學(xué) 吉林大學(xué) 海南師范學(xué)院
太原師范學(xué)院 白城師范學(xué)院 天水師范學(xué)院
青海師范大學(xué) 青海大學(xué) 寧夏大學(xué)
伊犁師范學(xué)院 新疆師范大學(xué) 長(zhǎng)春師范學(xué)院
北華大學(xué) 石河子大學(xué)陵陵 新疆大學(xué)
貴州師范大學(xué) 玉溪師范學(xué)院 曲靖師范學(xué)院
大理學(xué)院 通化師范學(xué)院 東北師范大學(xué)
河西學(xué)院 遵義師范學(xué)院 延安大學(xué)
陜西師范大學(xué) 廣西師范大學(xué) 惠州學(xué)院
韓山師范學(xué)院 韶關(guān)學(xué)院 廣州大學(xué)
華南師范大學(xué) 西北師范大學(xué) 蘭州大學(xué)
重慶師范大學(xué) 西北大學(xué) 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
深圳大學(xué) 中山大學(xué) 宜賓學(xué)院
西華師范大學(xué) 四川大學(xué) 湖南文理學(xué)院
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 衡水學(xué)院 黔南民族師范學(xué)院
哈爾濱學(xué)院 上海水產(chǎn)大學(xué) 蘇州科技學(xué)院
南通大學(xué) 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 徐州師范大學(xué)
南京林業(yè)大學(xué) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 南京大學(xué)
井岡山學(xué)院 云南師范大學(xué) 重慶三峽學(xué)院
陜西理工學(xué)院 西北農(nóng)林科技大學(xué) 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
湖南師范大學(xué) 哈爾濱師范大學(xué) 鹽城師范學(xué)院
東華理工學(xué)院 南昌大學(xué) 泰山學(xué)院
蘇州大學(xué) 上饒師范學(xué)院 臨沂師范學(xué)院
魯東大學(xué) 萊陽農(nóng)學(xué)院 山東師范大學(xué)
山東理工大學(xué) 中國(guó)海洋大學(xué) 湖北工業(yè)大學(xué)
襄樊學(xué)院 三峽大學(xué) 湖北大學(xué)
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 玉林師范學(xué)院 嘉應(yīng)學(xué)院
湛江師范學(xué)院 肇慶學(xué)院 樂山師范學(xué)院
內(nèi)江師范學(xué)院 四川師范大學(xué) 湖南科技大學(xué)
復(fù)旦大學(xué) 南陽師范學(xué)院 信陽師范學(xué)院
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 河南師范大學(xué) 福建師范大學(xué)
福建農(nóng)林大學(xué) 皖西學(xué)院 黃山學(xué)院
淮北煤炭師范學(xué)院 安慶師范學(xué)院 安徽科技學(xué)院
蚌埠醫(yī)學(xué)院 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽大學(xué)
中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 紹興文理學(xué)院 臺(tái)州學(xué)院
杭州師范學(xué)院 浙江中醫(yī)藥大學(xué) 浙江海洋學(xué)院
牡丹江師范學(xué)院 華東理工大學(xué) 南京曉莊學(xué)院
華中師范大學(xué) 泉州師范學(xué)院 浙江師范大學(xué)
寧波大學(xué) 浙江大學(xué) 上海師范大學(xué)
同濟(jì)大學(xué) 齊齊哈爾大學(xué) 佳木斯大學(xué)
東北林業(yè)大學(xué) 淮南師范學(xué)院 安徽師范大學(xué)
九江學(xué)院 曲阜師范大學(xué) 山東大學(xué)
黃岡師范學(xué)院 湖北師范學(xué)院 華中科技大學(xué)
德州學(xué)院 濰坊學(xué)院 煙臺(tái)大學(xué)
聊城大學(xué) 孝感學(xué)院 武漢大學(xué)
商丘師范學(xué)院 周口師范學(xué)院 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)
河南大學(xué) 廈門大學(xué) 阜陽師范學(xué)院
溫州醫(yī)學(xué)院 溫州大學(xué) 北京城市學(xué)院
香港科技大學(xué)

輕化工程專業(yè)
專業(yè)簡(jiǎn)介
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制槳造紙等輕紡化工領(lǐng)域從事工業(yè)生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、科學(xué)研究、技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握以多種天然資源及產(chǎn)品為原材料，通過化學(xué)、物理和機(jī)械方法加工紡織品、皮革、紙張和卷煙等的基本理論和工藝原理，獲得實(shí)驗(yàn)操作技能、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品性能檢測(cè)分析、生產(chǎn)技術(shù)管理和新產(chǎn)品開發(fā)研究的基本訓(xùn)練。

主干學(xué)科：化學(xué)工程與技術(shù)

主要課程：無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)及物理、化工原理、生物化學(xué)等

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括金工學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工藝實(shí)驗(yàn)、分析與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、化工原理課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)。

主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：分析與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、化工原理、工藝實(shí)驗(yàn)等

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

相近專業(yè)：化學(xué)工程與工藝

開設(shè)院校
北京服裝學(xué)院 河北科技大學(xué) 天津工業(yè)大學(xué)
吉林化工學(xué)院 東北電力大學(xué) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
天津科技大學(xué) 大連輕工業(yè)學(xué)院 昆明理工大學(xué)
西安工程大學(xué) 陜西科技大學(xué) 廣西大學(xué)
華南理工大學(xué) 四川理工學(xué)院 四川大學(xué)
東華大學(xué) 鹽城工學(xué)院 南京林業(yè)大學(xué)
上海工程技術(shù)大學(xué) 蘇州大學(xué) 江南大學(xué)
青島大學(xué) 湖北工業(yè)大學(xué) 上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院
安徽工程科技學(xué)院 華東理工大學(xué) 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
山東輕工業(yè)學(xué)院 武漢科技學(xué)院 東北林業(yè)大學(xué)
浙江理工大學(xué)

211+985申請(qǐng)化學(xué)本科學(xué)歷(其實(shí)專業(yè)全稱是化學(xué)生物學(xué))，工作三年。大三期間跟著老師在實(shí)驗(yàn)室做了抗腫瘤藥物和心腦血管藥物的初步和初步基礎(chǔ)研究。當(dāng)然，本科只能打雜。當(dāng)時(shí)真的很想從事醫(yī)學(xué)工作。結(jié)果畢業(yè)后去了廣州一家小私企(總營(yíng)業(yè)額約3億人民幣/年)做塑料助劑出口商。工作內(nèi)容是向國(guó)外客戶推廣公司自有產(chǎn)品，配合技術(shù)部門提供技術(shù)服務(wù)，根據(jù)客戶需求*其他貿(mào)易產(chǎn)品(即客戶需要但自己公司不生產(chǎn)，從其他公司**)。

由于部門比較小，包括公司的CMO，只有四個(gè)人，涵蓋所有出口業(yè)務(wù)(出口營(yíng)業(yè)額超過總營(yíng)業(yè)額的60%)，所以所有與客戶直接相關(guān)的工作都要自己做，比如找客戶，第一次和客戶打招呼，談技術(shù)，談業(yè)務(wù)，談法規(guī)，談發(fā)貨，談售后支持等。當(dāng)然，公司有律師，有文件，有 技術(shù)支持 我們，但最后我們還是趕著和客戶談。所以一切都要從零開始學(xué)，包括外貿(mào)知識(shí)，法律知識(shí)，談判技巧，各國(guó)的文化甚至語言，當(dāng)然還有化學(xué)知識(shí)。

工作環(huán)境，平時(shí)在寫字樓找資料，想對(duì)策，發(fā)郵件打*，偶爾出差拜訪客戶，目的地國(guó)內(nèi)外。當(dāng)然，出差都是工作，沒時(shí)間到處玩。但是從大城市到工業(yè)區(qū)，甚至到小村莊和城鎮(zhèn)，都有許多與當(dāng)?shù)厝嗣芮薪佑|的機(jī)會(huì)。

至于工資，真的不高。 年終獎(jiǎng) 分了的話，每個(gè)月也就幾千塊，但是經(jīng)過合理規(guī)劃你可以自己照顧自己。目前住在家里，給自己提供一套房(來自首付家庭，鄙視自己)，給自己提供一份人壽保險(xiǎn)加10萬美金的重疾 意外險(xiǎn) (到處飛，時(shí)不時(shí)去石化廠，對(duì)家人負(fù)責(zé))，上舞蹈課和法語課，每周出去和朋友見面打三四次球(一定要擴(kuò)大圈子才能知道圈子外的信息)。

年終會(huì)計(jì)余額略有盈余。然而，我想真正做好我在這里的工作。隨著公司未來的成長(zhǎng)或者跳槽，我不相信幾年后我還有這樣的工資水平。至于我和專業(yè)的大學(xué)同學(xué)，分幾類。

1)繼續(xù)讀博：大多在我校、香港、美國(guó)、 中科院 ，研究方向多為 生命科學(xué) 、藥學(xué)。他們都很喜歡自己的研究領(lǐng)域，越研究越有挑戰(zhàn)性，壓力越大，但越熱情。

2)本科或碩士畢業(yè)后，從事化工相關(guān)企業(yè)工作：包括三桶油、 中化 、大小民營(yíng)企業(yè)，大多做*和采購(gòu)，也有做研發(fā)工作的。如果要細(xì)分行業(yè)，塑料和精細(xì)化工居多。還有一些交給了檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

3)本科或碩士畢業(yè)后，在其他行業(yè)和企業(yè)工作：相當(dāng)一部分去了快速消費(fèi)品500強(qiáng)，如 聯(lián)合利華 、歐萊雅、 寶潔 等。，從 管培生 開始，其實(shí)是日化行業(yè)。有的去了IT，包括互聯(lián)網(wǎng)，軟件，服務(wù)器硬件等等。有些去了廣告業(yè)。他們有的去做金融工作了，比如銀行、風(fēng)險(xiǎn)投資、四大等。，他們的客戶大多是化工和醫(yī)藥相關(guān)企業(yè)。有些人去醫(yī)院的實(shí)驗(yàn)室做研究。還去了律所和專利局，專門做化學(xué)相關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作。

4)公務(wù)員系統(tǒng)行政工作：主要包括出入境檢驗(yàn)檢疫、安全監(jiān)管、質(zhì)檢、居委會(huì)等。

5)繼承 家族企業(yè) ：幾乎都是搞工業(yè)的，以各種*業(yè)為主。

他們的收入高低不等，但能養(yǎng)活自己，能積累，還是滋潤(rùn)的。有的甚至自己*房，結(jié)婚生子。無論是學(xué)習(xí)化學(xué)還是其他任何科目，前面的路都是寬闊的、穩(wěn)定的、有挑戰(zhàn)性的、有壓力的、舒適的。但有一個(gè)前提，你要不斷學(xué)習(xí)，不斷獨(dú)立思考，不斷為自己增值，這樣你才能給自己一個(gè)選擇。而且每條路都有自己的舒適和壓力。你覺得我的生活有壓力還是很舒服？你覺得 別人的生活 似乎更精彩，只是因?yàn)槟銢]有自己走過，你無法理解別人的辛酸。

無論哪個(gè)學(xué)科，哪個(gè)領(lǐng)域，哪個(gè)工作，都取決于興趣。可能是金錢驅(qū)使你從0到1或者1到10。但是能把你從80歲推到90歲，從90歲推到100歲的，一定是你對(duì)這份工作的熱愛。而當(dāng)你在這個(gè)領(lǐng)域拿到90分和100分，到達(dá)金字塔頂端的時(shí)候，還需要擔(dān)心物質(zhì)生活嗎？

學(xué)習(xí)化學(xué)化工擾悄可以是有前途的，有前途的，但一定要開闊視野，學(xué)扎實(shí)的知識(shí)。我專業(yè)是化學(xué)化工。畢業(yè)后不一定在 化工行業(yè) 工作，更不一定在化工廠工作。在金融、投資、辯歷咨詢、法律服務(wù)等很多人眼里，所謂的高富緩灶渣帥行業(yè)對(duì)化學(xué)知識(shí)和化學(xué)人才的需求很大。

食品科學(xué)與工程專業(yè)
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：

業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1．掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

2．掌握食品分析、檢測(cè)的方法；

3．具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；

4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

5．了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

主干課程：

主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括工藝實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等，一般安排30周。

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士

相近專業(yè)：食品科學(xué)與工程 輕化工程 包裝工程 印刷工程 紡織工程 服裝設(shè)計(jì)與工程 葡萄與葡萄酒工程 食品質(zhì)量與安全

====推薦圖書===
高考專業(yè)詳解與填報(bào)指南

開辦院校
北京
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 北京林業(yè)大學(xué) 北京工商大學(xué) 北京聯(lián)合大學(xué)
北京農(nóng)學(xué)院

天津
天津大學(xué) 天津工業(yè)大學(xué) 天津科技大學(xué) 天津商學(xué)院
天津農(nóng)學(xué)院

上海
華東理工大學(xué) 上海師范大學(xué) 上海理工大學(xué)
上海水產(chǎn)大學(xué) 上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院

重慶
西南農(nóng)業(yè)大學(xué) 重慶工商大學(xué)

河北
河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 河北科技大學(xué) 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 河北科技師范學(xué)院

河南
許昌學(xué)院 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]河南科技大學(xué) [比較]河南工業(yè)大學(xué)
[比較]鄭州輕工業(yè)學(xué)院 [比較]河南科技學(xué)院

山東
[比較]中國(guó)海洋大學(xué) [比較]山東農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]青島大學(xué) [比較]山東師范大學(xué)
[比較]山東理工大學(xué) [比較]聊城大學(xué) [比較]煙臺(tái)大學(xué) [比較]萊陽農(nóng)學(xué)院
[比較]山東輕工業(yè)學(xué)院 [比較]臨沂師范學(xué)院

山西
[比較]運(yùn)城學(xué)院 [比較]山西農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]山西師范大學(xué)

安徽
[比較]黃山學(xué)院 [比較]合肥工業(yè)大學(xué) [比較]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]安徽工程科技學(xué)院
[比較]安徽技術(shù)師范學(xué)院 [比較]皖西學(xué)院

江西
[比較]南昌大學(xué) [比較]江西農(nóng)業(yè)大學(xué)

江蘇
[比較]南京財(cái)經(jīng)大學(xué) [比較]南京農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]南京師范大學(xué) [比較]南京工業(yè)大學(xué)
[比較]江蘇大學(xué) [比較]江南大學(xué) [比較]淮海工學(xué)院 [比較]鹽城工學(xué)院
[比較]淮陰工學(xué)院

浙江
[比較]浙江大學(xué) [比較]浙江工業(yè)大學(xué) [比較]寧波大學(xué) [比較]浙江工商大學(xué)
[比較簡(jiǎn)橡耐]浙江林學(xué)院 [比較]浙江中醫(yī)學(xué)院 [比較]浙江萬里學(xué)院 [比較]浙江科技學(xué)院
[比較]浙江海洋學(xué)院

湖北
[比較]華中農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]長(zhǎng)江大學(xué) [比較]湖北工業(yè)大學(xué) [比較]武漢工程大學(xué)
[比較]武漢工業(yè)學(xué)院 [比較]黃岡師范學(xué)院 [比較]湖北民族學(xué)院

湖南
[比較]湘潭大學(xué) [比較]長(zhǎng)沙理工大學(xué) [比較]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]中南林業(yè)科技大學(xué)
[比較]吉首大學(xué)

廣東
[比較]華南如模理工大學(xué) [比較]暨南大學(xué) [比較]華南農(nóng)業(yè)大學(xué) [比較]廣東工業(yè)大學(xué)
[比較]廣州大學(xué) [比較]佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 [比較]湛江師范學(xué)院 [比較]韶關(guān)學(xué)院
韓山師范學(xué)院 肇慶學(xué)院茂名學(xué)院 仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院

廣西
廣西大學(xué) 廣西工學(xué)院

云南
云南大學(xué) 昆攔春明理工大學(xué) 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 西南林學(xué)院
云南中醫(yī)學(xué)院

貴州
貴州大學(xué) 貴州工業(yè)大學(xué)

四川
四川大學(xué) 西南科技大學(xué) 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 西華大學(xué)
西南民族大學(xué) 四川理工學(xué)院

陜西
西北大學(xué) 西北農(nóng)林科技大學(xué) 陜西師范大學(xué) 陜西科技大學(xué)

青海
青海大學(xué)

寧夏
寧夏大學(xué)

黑龍江
哈爾濱工業(yè)大學(xué) 東北林業(yè)大學(xué) 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 齊齊哈爾大學(xué) 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué) 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 哈爾濱學(xué)院

吉林
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)展學(xué)院 吉林大學(xué) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 北華大學(xué)
延邊大學(xué) 長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué) 長(zhǎng)春大學(xué) 長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院
通化師范學(xué)院 吉林工程技術(shù)師范學(xué)院

遼寧
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 沈陽師范大學(xué) 渤海大學(xué) 大連水產(chǎn)學(xué)院
大連民族學(xué)院 錦州醫(yī)學(xué)院

西藏
西藏大學(xué)

新疆
新疆大學(xué) 石河子大學(xué) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 塔里木大學(xué)

內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 內(nèi)蒙古科技大學(xué) 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué) 內(nèi)蒙古民族大學(xué)

海南
華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué) 海南大學(xué)

福建
福州大xue 集美大學(xué) 漳州師范學(xué)院

甘肅
河西學(xué)院 蘭州理工大學(xué) 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 西北民族大學(xué)

這個(gè)專業(yè)在特別關(guān)注人體健康與優(yōu)質(zhì)生活的今天，其就業(yè)前景還是非常好的