小龍蝦專業(yè)大學(xué)要考多少分 中國(guó)哪所大學(xué)開設(shè)有烹飪小龍蝦專業(yè)?在哪座城市? - ...

說(shuō)起小龍蝦，大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，近日小龍蝦可是又火遍全網(wǎng)。什么 麻辣小龍蝦 ，清蒸小龍蝦、油燜小龍蝦無(wú)不征服了人們的胃。人們對(duì)它可真所謂是情有獨(dú)鐘垂涎三尺呀。因此，這不又出了一所專門從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的 技術(shù)職凳圓帆業(yè)學(xué)院 。

單聽名字我們就知道該所學(xué)校以“小龍蝦”為主了。果然是世界之大無(wú)奇不有，現(xiàn)在的學(xué)校竟然如此的與眾不同啊。而今天我們要說(shuō)得便是 潛江龍蝦學(xué)院 ，它是我國(guó)首所專門從事龍蝦的學(xué)校。我們都知道潛江是“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，因此根據(jù)這龍蝦之鄉(xiāng)之名，便成立了我國(guó)目前唯一一所專門從事龍蝦產(chǎn)業(yè)的?？茖W(xué)校了。

潛江龍蝦學(xué)院隸屬于 漢江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 ，它創(chuàng)建于2016年5月，通過(guò)了 湖北教育廳 的同意，該所學(xué)院從2017年開始便面向“潛江龍蝦萬(wàn)師千店工程”開展校企合作辦學(xué)。他們通過(guò) 單獨(dú)招生考試 來(lái)選拔培養(yǎng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)技能型人才而錄取人則在150人之內(nèi)。

該學(xué)校建筑面積為8960平方米可以說(shuō)是相當(dāng)大了。單是學(xué)員專用教室便規(guī)劃為3000平方米。另外實(shí)操區(qū)為1000平方米，學(xué)院住宿區(qū)為2000平方米，此外小龍蝦餐飲標(biāo)準(zhǔn)示范體驗(yàn)店則是2000平方米。戶外活動(dòng)場(chǎng)地液為2000平方米。可以說(shuō)學(xué)校的各方面建設(shè)非常的有規(guī)劃。

另外該學(xué)院分別針對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的廚師、零基礎(chǔ)學(xué)員和應(yīng)往屆高中畢業(yè)生開設(shè)了課程，他們的老師則基本上來(lái)自國(guó)內(nèi)知名酒店和烹飪大賽獲獎(jiǎng)人。如今小龍蝦這一吃食已經(jīng)火遍了大江南北，如果把烹飪小龍蝦這一技術(shù)學(xué)會(huì)真的可以說(shuō)是供應(yīng)市場(chǎng)需求有著很好的發(fā)展趨向呢腔銀。

而味道鮮美可口的小龍蝦自然也不是人人一做就會(huì)的。烹飪小龍蝦也是需要掌握很多技巧和方法，而新入門的學(xué)生則每天第一堂課程便是清理處理小龍蝦。然后便是學(xué)習(xí)烹飪小龍蝦的步驟和技巧了。無(wú)論是用的各種油還是和需要用的佐料都是有講究的缺一不可。而且做完還可以吃，是不是很幸福。

真的毫不夸張的說(shuō)這是一個(gè)考上了就相當(dāng)于擁有了 鐵飯碗 的專業(yè)，這樣一所與眾不同獨(dú)一無(wú)二的專門從棗雹事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的職業(yè)學(xué)院你是否心動(dòng)了呢？反正我是對(duì)它心動(dòng)了呦。

中國(guó)唯一專門從事龍蝦產(chǎn)業(yè)的大學(xué)：每天都可以吃龍蝦，你想來(lái)么？

來(lái)自長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)消息，事件發(fā)生在湖北潛江，湖北省招辦前日發(fā)布消息，經(jīng)該省教育廳同意，位于潛江的一家藝術(shù)職業(yè)學(xué)院自2017年起開展校企合作辦學(xué)，通過(guò)單獨(dú)招生考試錄取，培養(yǎng)普通?？茖哟蔚男↓埼r產(chǎn)業(yè)技能型人才。據(jù)悉，學(xué)生入學(xué)簽訂“就業(yè)三方協(xié)議”(用人單位、學(xué)生、學(xué)校)，畢業(yè)時(shí)由潛江市龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、當(dāng)?shù)匾患也惋嫻芾砉镜龋础盎塾酀摻埼r萬(wàn)師千店工程”工作要求及協(xié)議妥善安置工作?！靶↓埼r”今年起將走進(jìn)高校成為正式專業(yè)。

小龍蝦專業(yè)橫空出世之后，激起不少網(wǎng)友的討論，有人說(shuō)這是一個(gè)“吃貨專業(yè)”，并以云南師范大學(xué)的馬鈴薯學(xué)院等作為例子，感慨自己生不逢時(shí)，或者填報(bào)志愿時(shí)眼界過(guò)窄。這大概有點(diǎn)樂(lè)觀了。龍蝦縱然好吃，也禁不住天天與它打交道。更何況學(xué)習(xí)并掌握如何充分利用小龍蝦，肯定不是只有試吃，否則繳納的學(xué)費(fèi)估計(jì)還不夠*龍蝦的。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，如果對(duì)一項(xiàng)事物滿懷興趣，又能將其變成自己的職業(yè)，那絕對(duì)是一件十分幸福的事。

圍繞小龍蝦花心思可以，但到底能不能設(shè)立一個(gè)專業(yè)，這當(dāng)然是見仁見智的事情。從報(bào)道看，這是一個(gè)直指就業(yè)的定向?qū)I(yè)，一入校即簽訂“三方協(xié)議”，一畢業(yè)即投入到“萬(wàn)師千店”工程中去。我查了一下什么叫“萬(wàn)師千店”工程，原來(lái)就是按字面意思，前仿滾未來(lái)潛江要培養(yǎng)萬(wàn)名養(yǎng)殖師、萬(wàn)名烹蝦師，并開設(shè)千家潛江龍蝦兄弟加盟店，從而讓潛江有實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)全球第一蝦城，打造國(guó)際龍蝦名城。簡(jiǎn)而言之，這個(gè)專業(yè)要當(dāng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)助力器。

有意思的是，當(dāng)?shù)卮饲熬陀幸患引埼r職業(yè)學(xué)院，看來(lái)還不足以滿足市場(chǎng)需求。又或者，新設(shè)立小龍蝦專業(yè)的這所高校，是想從培訓(xùn)市場(chǎng)中分一杯羹。不知道設(shè)立之前該校是否做過(guò)評(píng)估，但值得注意的是，這些年來(lái)高校逐漸以就業(yè)率來(lái)衡量辦學(xué)成效，已使得一些專業(yè)設(shè)置極為隨意。小龍蝦專業(yè)就難逃幾個(gè)問(wèn)題大游———龍蝦養(yǎng)殖和烹飪師一旦夠了，或者龍蝦市場(chǎng)沒(méi)這么大了，這個(gè)專業(yè)怎么辦？當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)如果轉(zhuǎn)型，改為發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，這個(gè)專業(yè)又何去何從？

不出意外，一定是說(shuō)開就開、說(shuō)關(guān)就關(guān)，反正就業(yè)是唯一風(fēng)向標(biāo)。就像這些年我們看到的，家政、電競(jìng)、殯葬乃至網(wǎng)絡(luò)主播，都成了高校里的新興專業(yè)方向。比如，四川電影電視學(xué)院2017年在播音與主持藝術(shù)專業(yè)中就設(shè)了“網(wǎng)絡(luò)主播方向”。雖然主播市場(chǎng)的風(fēng)口還在，但成為一名網(wǎng)絡(luò)主播需要上大學(xué)嗎？我們?？吹揭恍┚W(wǎng)絡(luò)主播走紅，從才藝上講，無(wú)論是走鋼絲還是吞煤球，都跟播音主持藝術(shù)沒(méi)關(guān)系，從技術(shù)上講，會(huì)用*會(huì)連W?i-Fi，也就足矣。

有人說(shuō)，高校除了要教會(huì)學(xué)生一些技術(shù)類的知識(shí)，更要協(xié)助學(xué)生形成穩(wěn)定的價(jià)值觀。叫我看，這個(gè)要求未免有些高了，以小龍蝦專業(yè)為例，在校期間學(xué)生若能以工匠精神要求自己，真正掌握養(yǎng)殖和烹飪技術(shù)，畢業(yè)后能真正進(jìn)入對(duì)口的行業(yè)，就已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。

當(dāng)然，以后還有可能有“雞鴨鵝專業(yè)”，火鍋專業(yè)，肉夾膜專業(yè)，這就是我們吃貨大國(guó)所該具備的技能！

很多人都喜歡吃小龍蝦，小龍蝦非常美味。每當(dāng)小龍蝦上市的季節(jié)，凡是跟小龍蝦有關(guān)的生意，都會(huì)生意爆滿。有部分院校開設(shè)了小龍蝦專業(yè)。我覺(jué)得非常適應(yīng)社會(huì)需求，貼合實(shí)鍵激際。這種專業(yè)出來(lái)，肯定不愁找不到工作，肯定隱亮并能找到專業(yè)對(duì)口的工作。而且小龍蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人才需求也是非常大的，相對(duì)的專業(yè)人才比較少。所以說(shuō)，部分院校開設(shè)小龍蝦專業(yè)是非常有必要的。

一、貼合實(shí)際

報(bào)考大學(xué)的時(shí)候，總抱怨這個(gè)專業(yè)不好那個(gè)專業(yè)不灶跡好。總覺(jué)得專業(yè)不夠貼合實(shí)際。這個(gè)小龍蝦專業(yè)夠貼合實(shí)際了吧！小龍蝦很有市場(chǎng)，每當(dāng)小龍蝦上市，各大餐廳、大排檔、小攤販都*小龍蝦。消費(fèi)的人也是非常多的。院校開設(shè)小龍蝦專業(yè)，希望多培養(yǎng)這方面的人才，讓小龍蝦的發(fā)展更好，更專業(yè)。

二、好就業(yè)

小龍蝦專業(yè)出來(lái)的好就業(yè)。不要抱怨自己讀的專業(yè)不好，抱怨不好找工作。找的工作很多都是專業(yè)不對(duì)口的，覺(jué)得浪費(fèi)學(xué)習(xí)專業(yè)的時(shí)間。小龍蝦專業(yè)就不一樣了。這個(gè)專業(yè)對(duì)口，也好就業(yè)。畢業(yè)出來(lái)，各大餐館都需要。實(shí)在不想打工，自己開做有關(guān)小龍蝦的生意也是非常好的。

三、人才缺口大

市場(chǎng)對(duì)小龍蝦專業(yè)的人才需求大，人才缺口大。小龍蝦專業(yè)其實(shí)并不稀奇。在柳州也有螺螄粉專業(yè)。這些都是根據(jù)市場(chǎng)的人才缺口開設(shè)的專業(yè)。這是非常好的。也是非常有必要的。市場(chǎng)需求什么樣的人才，學(xué)校就培養(yǎng)什么樣的人才，開設(shè)什么樣的專業(yè)。

總的來(lái)說(shuō)，部分院校開設(shè)小龍蝦專業(yè)是有必要的。這貼合實(shí)際，符合社會(huì)需求，畢業(yè)的學(xué)生好就業(yè)，能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的需求。小龍蝦專業(yè)是一個(gè)很好的開始。希望以后有更多符合社會(huì)需求的專業(yè)在院校開設(shè)。

小龍蝦專業(yè)其實(shí)是一些院校，特別是小龍蝦生產(chǎn)大省湖北的一些院校為適應(yīng)和氏市場(chǎng)需求而設(shè)置的圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)，在烹飪、餐飲等方面培養(yǎng)技能人才的專業(yè)方向設(shè)立，例如江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院設(shè)立的“小龍蝦學(xué)院”，專門培養(yǎng)小龍蝦技能人才，首批入學(xué)的130位學(xué)生還沒(méi)畢業(yè)就已經(jīng)被“預(yù)訂一空“。為什么會(huì)這樣呢？

一、小龍蝦產(chǎn)業(yè)有巨大的市場(chǎng)潛力，教育界因此應(yīng)對(duì)是正常的。
據(jù)2018年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告，目前小龍蝦市場(chǎng)需求量缺口高達(dá)100萬(wàn)噸，這個(gè)需求量與2017年全國(guó)消費(fèi)需求量相當(dāng)?？梢娦↓埼r產(chǎn)業(yè)的巨大市場(chǎng)潛力的巨大。這種情況下，高校設(shè)置小龍蝦專業(yè)，很正常，能培養(yǎng)市場(chǎng)急需的人才，到時(shí)就業(yè)不愁，總好過(guò)培養(yǎng)畢業(yè)出來(lái)沒(méi)人要的夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)專業(yè)方向的畢業(yè)生吧？

二、社會(huì)上對(duì)某些產(chǎn)舉昌業(yè)有誤會(huì)，但相信很快會(huì)明白過(guò)來(lái)。
社會(huì)上有部分人不太理解為什么設(shè)置小龍蝦專業(yè)，在他們心目中只有哪些學(xué)術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)例如土木工程或者專業(yè)英語(yǔ)等等，才適合作為大學(xué)的專業(yè)，其實(shí)這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，象小龍蝦專業(yè)這樣的職業(yè)技術(shù)人才，也是國(guó)家很需要的，他們畢業(yè)后可以專業(yè)地從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，把餐飲做得更精，把運(yùn)營(yíng)做得更好，說(shuō)不定做出中國(guó)小龍蝦餐飲業(yè)的“米其林”餐廳體系也不是不可能，這對(duì)拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)，促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，都是非常有利的。

三、什么樣的人適合學(xué)習(xí)小龍蝦專業(yè)？
首先，是對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)感興趣的人，其次，是打算在小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中特別是小龍蝦特色美食、小龍蝦餐廳運(yùn)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)等方面發(fā)展的人，然后，還是對(duì)自己的動(dòng)手實(shí)踐能力有信心的人，因?yàn)檫@個(gè)專業(yè)比較接地氣，和哪些鉆進(jìn)故紙堆的傳統(tǒng)學(xué)術(shù)性專業(yè)完全不一樣，它更多地是研究小龍蝦產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)，因此，對(duì)于有實(shí)踐精神，敢于在市場(chǎng)開拓和運(yùn)營(yíng)等方面挑戰(zhàn)自己，而且對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)有一定了解，覺(jué)得適合作為自己畢業(yè)后就業(yè)方向的學(xué)生而言，是適合的專正棚扒業(yè)。當(dāng)然，學(xué)習(xí)都是觸類旁通的，當(dāng)學(xué)習(xí)了小龍蝦專業(yè)，畢業(yè)后去從事其他行業(yè)，也一樣有知識(shí)基礎(chǔ)和能力去適應(yīng)和挑戰(zhàn)。

以上就是根據(jù)我對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)和小龍蝦專業(yè)的了解提供的參考意見，歡迎評(píng)論、分享。