石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校簡介

石家莊飲食集團(tuán)烹飪學(xué)校是經(jīng)河北省、市勞動(dòng)部門審批、市飲食集團(tuán)主辦的一所技能教育培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校，占地5000平米，學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。學(xué)校于2005年被河北省陽光工程辦公室評定為河北省農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)《陽光工程品牌培訓(xùn)基地》、被勞動(dòng)部指定為《國家職業(yè)技能鑒定所》、被市外經(jīng)貿(mào)合作局設(shè)定為《外派烹飪面點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)基地》、省十大品牌培訓(xùn)學(xué)校

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校辦學(xué)設(shè)施

石家莊飲食集團(tuán)烹飪學(xué)校坐落于環(huán)境優(yōu)美的河北省省會石家莊。學(xué)校地處省會中部市區(qū)繁華地域，擁有得天獨(dú)厚的中心位置，四通八達(dá)的交通路線，良好的人文教育環(huán)境，整潔衛(wèi)生的獨(dú)立校園，教學(xué)設(shè)施齊全，校風(fēng)端正嚴(yán)肅，生活安全舒適。辦學(xué)30多年來，學(xué)校堅(jiān)持以“育人為本、誠信至上”的辦學(xué)理念，遵循“育優(yōu)秀人才、進(jìn)一流酒店”的辦學(xué)宗旨，使所有畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門評為先進(jìn)學(xué)校，受到中央電視臺的關(guān)注，中央電視臺著名主持人敬一丹和新聞組一行到學(xué)校進(jìn)行新聞采訪實(shí)錄。

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校辦學(xué)情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校所授理論課以國家統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點(diǎn)》、《調(diào)味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點(diǎn)》、《餐飲營養(yǎng)衛(wèi)生》、《客房服務(wù)管理》、《烹飪英語》、《酒店服務(wù)英語》、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識》、《酒店設(shè)備維修》等。 在技能教學(xué)方面，石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強(qiáng)有操作技能。