每個人都有自己的選擇和人生，很多同學一開始就有明確的目標，想要學習一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國家多中等職業(yè)學校招商力度的加強，更多的學生也選擇了報考中職中專學校。但是還有不少家長和學生對中職中專的相關(guān)信息知之甚少。有這各種各樣的疑問，其中中職釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)主要學什么?就是大家比較想了解的一個問題，今天，大學路小編為大家?guī)砹酥新氠劸乒に嚺c技術(shù)專業(yè)主要學什么?，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！
很多人對
專業(yè)很感興趣,但是不知道具體學些什么東西,就業(yè)前景如何?那么今天小編就給大家介紹一下吧!
釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)介紹
釀酒技術(shù)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎(chǔ)， 研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性
綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品
生物工程的先進理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品;并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機結(jié)合,
促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術(shù)、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、 醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程
設(shè)計等諸多領(lǐng)域，在生物工程、食品科學與營養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要。
釀酒技術(shù)專科就業(yè)前景
釀技術(shù)?？茖W習課程.
普通生物學、普通微生物學、分析化學、有機化學、植物生理學、生物化學、 分子生物學、葡萄酒微生物學、 葡萄酒化學、葡萄酒分析與質(zhì)量控
制、酶學、發(fā)酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒酸造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術(shù)、葡萄酒工程學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)管理學、
學等。
釀技術(shù)專科培養(yǎng)目標與要求
釀酒技術(shù)專業(yè)旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點,扶植可以
控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學、葡萄酒品鑒與欣賞 、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及
新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)和治理人才。
釀酒技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、 企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造
學、釀酒葡萄學、生命科學及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學、生產(chǎn)設(shè)計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術(shù)人才。
釀酒技術(shù)傳科必備能力
釀酒技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學、科學研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作,也可以考研或出國深
造。
以上就是釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)的詳細介紹.想要了解
釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)
有哪些學校開設(shè)可訪問:
